الكوسة من الخضروات المتوافرة طيلة العام، ولكنها تزداد حلاوة في فصل الصيف.
وهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف، كما أنها سهلة الهضم، فيمكن أكلها نيئة أو مطهية، بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية ومذاقها حلو جداً، ويمكن تناولها بأي كمية.
وهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف، كما أنها سهلة الهضم، فيمكن أكلها نيئة أو مطهية، بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية ومذاقها حلو جداً، ويمكن تناولها بأي كمية.